CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Eará dahkkit:	Price, J. F., Schweigert, B. S.
Materiálatiipa:	Girji
Almmustuhtton:	Zaragoza (España) : Acribia, 1976.
Ráidu:	Ciencia y tecnología de los alimentos
Fáttát:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA DE LA CARNE CARNE-CONTROL DE CALIDAD CONSERVACION DE CARNES CARNE-VALOR NUTRITIVO EMBUTIDOS
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

MARC


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260			\|a Zaragoza (España) : \|b Acribia, \|c 1976.
300			\|a x, 668 p. ; \|c 23 cm.
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