Modern food analysis /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hart, F. Leslie
Altri autori: Fisher, Harry Johnstone
Natura: Libro
Pubblicazione: New York : Springer-Verlag, 1971.
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Descrizione
Descrizione fisica:xi, 519 p. : il. ; 26 cm.
ISBN:0-387-05126-0