Elementary food science /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
Westport (Irlanda) :
Avi Publishing,
1978.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ008664 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908022152.0 | ||
| 008 | 970402 en | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)8677 |
| 020 | |a 0-87055-194-9 | ||
| 041 | 0 | |a EN | |
| 080 | |a 664 | ||
| 100 | 1 | |a Nickerson, John T. R. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elementary food science / |c by John T. R. Nickerson and Louis J. Ronsivalli. |
| 260 | |a Westport (Irlanda) : |b Avi Publishing, |c 1978. | ||
| 300 | |a viii, 368 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Ronsivalli, Louis J. | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, N632 |p 011792 | |