Food colorimetry : theory and applications /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Francis, F. J.
Weitere Verfasser: Clydesdale, F. M.
Format: Buch
Veröffentlicht: Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1975.
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Beschreibung
Beschreibung:x, 477 p. : il. ; 23 cm.
ISBN:0-87055-183-3