Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza :
Acribia,
1967.
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ004977 | ||
| 003 | BCENT | ||
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| 035 | \ | \ | |a (BCENT)4989 |
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.02 | ||
| 100 | 1 | |a Earle, R. L. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ingeniería de los alimentos : |b las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / |c R. L. Earle. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1967. | ||
| 300 | |a 332 p. ; |c 21 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA DE LA CARNE | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, E11 |p 010983 | |