Fundamentos de ciencia de los alimentos /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hawthorn, John
Format:	Llibre
Publicat:	Zaragoza : Acribia, 1983.
Matèries:	LECHE-VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS CARNE-VALOR NUTRITIVO FRUTAS-VALOR NUTRITIVO HORTALIZAS-VALOR NUTRITIVO PESCADO COMO ALIMENTO-VALOR NUTRITIVO AVES-VALOR NUTRITIVO HUEVOS-VALOR NUTRITIVO CEREALES-VALOR NUTRITIVO
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