Manual de plantas de pasterización /
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| Autor Corporativo: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1971.
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| Colecção: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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MARC
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| 110 | 2 | |a The Society of Dairy Technology | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual de plantas de pasterización / |c The Society of Dairy Technology ; trad. del inglés por José María Tarragona Vilas. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1971. | ||
| 300 | |a 126 p. : |b il. ; |c 21 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 4 | |a PASTEURIZACION DE LA LECHE | |
| 700 | 1 | |a Tarragona Vilas, José María | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 637.133 3, S678 |p 016403 | |