La ciencia de los alimentos /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
México :
Edutex,
1973.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ004800 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021750.0 | ||
| 008 | 960823 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)4812 |
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.07 | ||
| 100 | 1 | |a Potter, Norman N. | |
| 245 | 1 | 0 | |a La ciencia de los alimentos / |c Normas N. Potter. |
| 260 | |a México : |b Edutex, |c 1973. | ||
| 300 | |a xi, 749 p. : |b il. ; |c 23 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a REACCIONES QUIMICAS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a FERMENTACION | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.07, P866 |p 011005 | |