Jay, J. M. (1973). Microbiología moderna de los alimentos. Acribia.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1973.
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Citatione MLA (9a ed.)
Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Acribia, 1973.
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