Cita APA (7th ed.)
Jay, J. M. (1973). Microbiología moderna de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1973.
Cita MLA (9th ed.)
Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Acribia, 1973.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.