Nickerson, J. T. R. (1978). Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración. Acribia.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Nickerson, John T. R. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. Zaragoza: Acribia, 1978.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Nickerson, John T. R. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. Acribia, 1978.
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