Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Lück, Erich
Outros Autores: Pérez Torromé, Aurora
Formato: Livro
Publicado em: España : Acribia, 1981.
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Descrição
Descrição Física:243 p. ; 24 cm.
ISBN:84-200-0471-5