Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lück, Erich
Weitere Verfasser: Pérez Torromé, Aurora
Format: Buch
Veröffentlicht: España : Acribia, 1981.
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Beschreibung
Beschreibung:243 p. ; 24 cm.
ISBN:84-200-0471-5