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Les terroirs viticoles : Concept, Produit, Valorisation /

Primera reunion internacional dedicada al estudio cientifico del concepto de terroir viticola. Rene Morlat (INRA Angers) y otros investigadores presentaron ponencias sobre: caracterizacion pedoclimatica de terroirs, zonificacion viticola, interaccion suelo-vid-vino, tipicidad sensorial de los vinos,...

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Autor corporatiu: Colloque international sur les terroirs viticoles Angers, Francia, Institut national de la recherche agronomique (Francia). editor, Organisation internationale de la vigne et du vin, Institut national des appellations d'origine (Francia), Colloque international sur les terroirs viticoles
Format: Actes de congresos Llibre
Idioma:francès
Publicat: Angers : INRA, 1996.
Matèries:
Institut national de la recherche agronomique (France). > Unite de recherches viticoles et vitivinicoles.
Institut superieur de la vigne et du vin (Montpellier).
TERROIRS VITICOLAS > CONGRESOS
VITICULTURA > ASPECTOS AMBIENTALES
SUELOS VINICOLAS > CARACTERIZACION
CALIDAD DEL VINO > FACTORES AMBIENTALES
ZONIFICACION VITICOLA
CLIMA Y VITICULTURA
PEDOCLIMA > INFLUENCIA EN LA VID
APELACIONES DE ORIGEN > INVESTIGACION
FRANCIA > VITICULTURA > INVESTIGACION
VALLE DEL LOIRA (FRANCIA) > VINEDOS
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Sumari:Primera reunion internacional dedicada al estudio cientifico del concepto de terroir viticola. Rene Morlat (INRA Angers) y otros investigadores presentaron ponencias sobre: caracterizacion pedoclimatica de terroirs, zonificacion viticola, interaccion suelo-vid-vino, tipicidad sensorial de los vinos, y valoracion economica de los terroirs. Evento pionero que dio origen a una serie de coloquios internacionales (Siena 1998, Tenerife 2000, Avignon 2002).
Descripció de l’ítem:Actas del 1er Colloque International sur les Terroirs Viticoles, celebrado los dias 17 y 18 de julio de 1996 en Angers, Francia.
Organizado por la Unidad de Investigacion Viticultura y Vino (URVV) del centro INRA de Angers y el Instituto Superior de la Vid y el Vino (ISVV) de Montpellier.
Coauspiciado por: I.N.R.A., I.N.A.O., O.I.V., ONIVINS, C.T.I.V.V., U.O.E.F., Mairie d'Angers, Conseil General de Maine et Loire, Region des Pays de la Loire.
Las investigaciones llevadas a cabo en Angers sobre los terroirs viticoles estuvieron subvencionadas por Angers, Anjou (Conseil General de Maine et Loire) y la Region des Pays de la Loire.
Descripció física:612 p. : il. ; 29 cm.
Bibliografia:Incluye referencias bibliograficas.

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