Ciencia y tecnologia de la panificacion

समान संसाधन

• Fabricacion de pan
  द्वारा: Cauvain, Stanley P.
  प्रकाशित: (2007)
• Ciencia y tecnología de la panificación /
  द्वारा: Quaglia, Giovanni
  प्रकाशित: (1991)
• Nuevo tratado de panificación y bollería /
  द्वारा: Calaveras, Jesús
  प्रकाशित: (2004)
• Productos de panadería : ciencia, tecnología y práctica /
  द्वारा: Cauvain, Stanley P.
  प्रकाशित: (2008)
• Tecnología de los cereales /
  द्वारा: Kent, N L
  प्रकाशित: (1971)