Ciencia y tecnologia de la panificacion

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Quaglia, Giovanni
Format:	Buch
Sprache:	Nichtbestimmte Sprache Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 1991.
Schlagworte:	FERMENTACION HARINA DE TRIGO PAN PANIFICACION PRODUCTOS DE PANADERIA
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Don Bosco Mendoza