Ciencia y tecnologia de la panificacion

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Quaglia, Giovanni
Format:	Livre
Langue:	langue indéterminée espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1991.
Sujets:	FERMENTACION HARINA DE TRIGO PAN PANIFICACION PRODUCTOS DE PANADERIA
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Don Bosco Mendoza