Procesado de hortalizas

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Arthey, D.
Weitere Verfasser:	Dennis, Colin, Ducar Maluenda, Pedro
Format:	Buch
Sprache:	Nichtbestimmte Sprache Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 1992.
Schlagworte:	CALIDAD CONGELACION DESHIDRATACION EQUIPO ESCALDADO HORTALIZAS REFRIGERACION SALAZON TRATAMIENTO TERMICO
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Don Bosco Mendoza