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Bromatologia

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Montes, Adolfo Leandro
Formato:	Livro
Idioma:	idioma desconhecido espanhol
Publicado em:	Buenos Aires Eudeba 1981.
Edição:	2 a. ed. corr.
Assuntos:	ALIMENTOS ANALISIS ANTIBIOTICOS CARNE CONGELACION ENZIMAS FERMENTACION LACTICA HUEVOS LECHE LIOFILIZACION LIPIDOS NUTRICION HUMANA PARDEAMIENTO ENZIMATICO PRODUCTOS LACTEOS PROTEINAS QUESO RADIACION IONIZANTE SALAZON VITAMINAS
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MARC


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