Cita APA (7th ed.)
Josst, G., Schenker, D., & Vollmer, G. (1999). Elementos de bromatologia descriptiva. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Josst, Gunter, Dieter Schenker, i Gunter Vollmer. Elementos De Bromatologia Descriptiva. Zaragoza: Acribia, 1999.
Cita MLA (9th ed.)
Josst, Gunter, et al. Elementos De Bromatologia Descriptiva. Acribia, 1999.
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