MARC
| LEADER | 00000nam a2200000Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MDZ000364 | ||
| 005 | 20250502214228.0 | ||
| 008 | 250502s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 035 | |a (BDB)364 | ||
| 020 | |a 8420007234 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664.9 | ||
| 082 | |b W799 | ||
| 100 | |a Wirth, F. | ||
| 245 | 0 | |a Tecnologia de los embutidos escaldados | |
| 245 | 0 | |c / F. Wirth | |
| 260 | |a Zaragoza | ||
| 260 | |b Acribia | ||
| 260 | |c [1992] | ||
| 300 | |a vii, 237 p. | ||
| 500 | |a Biblilografia al final de cada capitulo. | ||
| 650 | |a CARNE | ||
| 650 | |a EMBUTIDOS | ||
| 650 | |a ESCALDADO | ||
| 700 | |a Wirth, F. | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.9 W799 |p 5665 | ||
| 999 | |c 364 |d 364 | ||