Chimia enologica : con richiami di chimica generale chimica organica e chimica fisica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Usseglio Tomasset, Luciano
Formato:	Libro
Lenguaje:	lengua desconocida
Publicado:	Brescia (Italia) aeb brescia 1978.
Materias:	ACIDOS ANTOCIANINAS ESPECTROMETRIA FERMENTACION MOSTO DE UVA OXIDORREDUCCION TANINOS
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Don Bosco Mendoza