Cita APA (7th ed.)
Pierson, M. D., & Corlett, D. A. (1992). Haccp principles and applications. publicado por Van Nostrand Reinhold.
Cita Chicago (17th ed.)
Pierson, Merle D., i Donald A. Corlett. Haccp Principles and Applications. New York: publicado por Van Nostrand Reinhold, 1992.
Cita MLA (9th ed.)
Pierson, Merle D., i Donald A. Corlett. Haccp Principles and Applications. publicado por Van Nostrand Reinhold, 1992.
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