Cita APA (7th ed.)
Calvo Rebollar, M., Adrian, J., Frangne, R., & Sevillano Calvo, E. (1990). La ciencia de los alimentos de la A a la Z. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Calvo Rebollar, Miguel, Jean Adrian, Regine Frangne, i Emilia Sevillano Calvo. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Zaragoza: Acribia, 1990.
Cita MLA (9th ed.)
Calvo Rebollar, Miguel, et al. La Ciencia De Los Alimentos De La A a La Z. Acribia, 1990.
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