Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Ribereau Gayon, Pascal
Այլ հեղինակներ:	Dubourdieu, Denis, Glories, Yves, Maujean, Alain
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	Undetermined իսպաներեն
Հրապարակվել է:	Buenos Aires Hemisferio Sur 2003
Խորագրեր:	ACIDOS ORGANICOS BENTONITA CARBOHIDRATOS COLOIDES CRIANZA DEL VINO FILTRACION TANINOS TERPENOIDOS
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

MARC


LEADER	00000nam a2200000Ia 4500
001	MDZ000139
005	20250502214206.0
008	250502s9999\|\|\|\|xx \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| \|\|und\|\|
035			\|a (BDB)139
020			\|a 9505045735
041			\|a spa
082			\|a 634.8
100			\|a Ribereau Gayon, Pascal
245		0	\|a Tratado de enologia
245		0	\|b : quimica del vino estabilizacion y tratamientos
245		0	\|c / Ribereau Gayon, Pascal
260			\|a Buenos Aires
260			\|b Hemisferio Sur
260			\|c 2003
300			\|a v.2, xvii, 554 p.
300			\|b il.
650			\|a ACIDOS ORGANICOS
650			\|a BENTONITA
650			\|a CARBOHIDRATOS
650			\|a COLOIDES
650			\|a CRIANZA DEL VINO
650			\|a FILTRACION
650			\|a TANINOS
650			\|a TERPENOIDOS
700			\|a Dubourdieu, Denis
700			\|a Glories, Yves
700			\|a Maujean, Alain
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 634.8 \|p 5422
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 634.8 \|p 5441
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 634.8 \|p 5840
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 634.8 \|p 6289
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 634.8 \|p 6291
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 634.8 \|p 6622
999			\|c 139 \|d 139