Cita APA (7th ed.)
Cambero Rodriguez, M. I., de la Hoz Perales, L., Fernandez Alvarez, L., Garcia de Fernando Minguillon, G. D., Garcia Sanz, M. L., Ordóñez Pereda, J. A., & Selgas Cortecero, M. D. (1998). Tecnologia de los alimentos: : Componentes de los alimentos y procesos. Sintesis.
Cita Chicago (17th ed.)
Cambero Rodriguez, Maria Isabel, Lorenzo de la Hoz Perales, Leonides Fernandez Alvarez, Gonzalo D. Garcia de Fernando Minguillon, Maria Luisa Garcia Sanz, Juan A. Ordóñez Pereda, i Maria Dolores Selgas Cortecero. Tecnologia De Los Alimentos: : Componentes De Los Alimentos Y Procesos. Madrid: Sintesis, 1998.
Cita MLA (9th ed.)
Cambero Rodriguez, Maria Isabel, et al. Tecnologia De Los Alimentos: : Componentes De Los Alimentos Y Procesos. Sintesis, 1998.
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