Alba, S. M., & Leonte, F. (2018). Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado (1a. ed.). Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL).
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Alba, Silvana Mariela, i Federico Leonte. Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control En Una Línea De Elavoración De Queso Rallado. 1a. ed. San Luis: Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), 2018.
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Alba, Silvana Mariela, i Federico Leonte. Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control En Una Línea De Elavoración De Queso Rallado. 1a. ed. Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), 2018.
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