Efecto de factores combinados sobre el desarrollo de Listeria monocytogenes en sistemas modelo de emulsiones cárneas
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
La Plata, Bs. As. :
Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata,
2010.
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| Edizione: | 1a. ed. |
| Serie: | TESIS: MEDICINA VETERINARIA
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| Soggetti: | |
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MARC
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| 245 | |a Efecto de factores combinados sobre el desarrollo de Listeria monocytogenes en sistemas modelo de emulsiones cárneas | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a La Plata, Bs. As. : |b Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata, |c 2010. | ||
| 300 | |a 1 p. ; |c 29 x 20 x 2 cm. | ||
| 490 | |a TESIS: MEDICINA VETERINARIA | ||
| 500 | |a Médico Veterinario: KArina PELLICER. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Maestría en Tecnología e Higiene de Alimentos INV: 019410 TRABAJO DE CAMPO | ||
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| 700 | \ | \ | |a Zaritzky, Noemí |e Director/a |
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| 852 | |a San Luis |b TESIS |h 636.089 PEL |p 019408 | ||
| 852 | |a San Luis |b TESIS |h 636.089 PEL |p 019410 | ||