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Wirth, F. (1992). TecnologÍa de los embutidos escaldados (1a. ed.). Acribia.
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Wirth, F. TecnologÍa De Los Embutidos Escaldados. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 1992.
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Wirth, F. TecnologÍa De Los Embutidos Escaldados. 1a. ed. Acribia, 1992.
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