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Delfino, R., Fanto de Grimaut, S., & Delfino, S. (2000). Calidad bromatológica y nutricional en alimentos (1a. ed.). Alfa Beta.
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Delfino, Ricardo, Silvia Fanto de Grimaut, , Silvina Delfino. Calidad Bromatológica Y Nutricional En Alimentos. 1a. ed. Buenos Aires: Alfa Beta, 2000.
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Delfino, Ricardo, et al. Calidad Bromatológica Y Nutricional En Alimentos. 1a. ed. Alfa Beta, 2000.
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