Preelaboración y conservación de alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
Madrid :
Síntesis,
2002.
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| Rhifyn: | 1a.ed. |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SL003784 | ||
| 003 | BBLTC | ||
| 005 | 20190221152730.0 | ||
| 008 | 040702 4 1 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BBLTC)4204 |
| 020 | |a 84-7738-999-3 | ||
| 041 | |a 1 | ||
| 044 | |a 4 | ||
| 100 | |a Pérez Oreja, Nuria | ||
| 245 | |a Preelaboración y conservación de alimentos | ||
| 250 | |a 1a.ed. | ||
| 260 | |a Madrid : |b Síntesis, |c 2002. | ||
| 300 | |a 264 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 650 | |a CARNES | ||
| 650 | |a CULINARIA | ||
| 650 | |a PESCADOS Y MARISCOS | ||
| 650 | |a CONSERVAS | ||
| 700 | |a Mayor Rivas, Gustavo | ||
| 700 | |a Navarro Tomás, Víctor J. | ||
| 850 | |a BBLTC | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 641.4 |p 007340 | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 641.4 PER |p 008601 | ||