Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Madrid :
Síntesis,
1997.
|
| Edizioa: | 1a. ed. |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SL003167 | ||
| 003 | BBLTC | ||
| 005 | 20030411203731.0 | ||
| 008 | 030411 4 1 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BBLTC)3484 |
| 020 | |a 88-7738-456-8 | ||
| 041 | |a 1 | ||
| 044 | |a 4 | ||
| 100 | |a Picas Sadurní, Carme | ||
| 245 | |a Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Madrid : |b Síntesis, |c 1997. | ||
| 300 | |a 254 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | |a NUTRICIÓN | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 650 | |a GASTRONOMÍA | ||
| 650 | |a PASTELERÍA | ||
| 700 | |a Vigata Castells, Anna | ||
| 850 | |a BBLTC | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 641.865 PIC |p 005987 | ||