Bromatología : ciencia de los alimentos con ejercicios prácticos resueltos /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio
Format:	Llibre
Publicat:	Madrid : AMV, 2021.
Matèries:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS CALIDAD DE LOS PRODUCTOS EDUCACION FISICA NUTRICION ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS ACEITES Y GRASAS ADITIVOS ALIMENTARIOS ENVENENAMIENTO CONTAMINACION DE ALIMENTOS INTOXICACIONES POR ALIMENTOS ETIQUETA ACTIVIDAD MOTORA VALORACION NUTRICIONAL ALIMENTOS FUNCIONALES SEGURIDAD ALIMENTARIA ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
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San Juan

Detall dels fons de San Juan
Signatura:	641, M178
Còpia 052887	En sala