Implementacion del sistema haccp en la producción de mosto concentrado rectificado /
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| Format: | Bog |
| Udgivet: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1999.
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| Fysisk beskrivelse: | 87 h. : il. col. ; 30 x 23 cm. |
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