Un nuevo método de conservación para los excedentes de ciruela /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2002.
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Tesis de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos. |
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| Deskribapen fisikoa: | 116 h. ; 31 x 22 cm. |