Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /

Geahča maid

• Gelatina para la clarificación de vinos /
  Dahkki: Simone, Ramiro
  Almmustuhtton: (2005)
• Compuestos volátiles y el detrimento de la calidad del vino /
  Dahkki: Simone, Ramiro
  Almmustuhtton: (2005)
• Lisozima y estabilización /
  Dahkki: Simone, Ramiro
  Almmustuhtton: (2005)
• Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
  Dahkki: Toral, G.
  Almmustuhtton: (2005)
• Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
  Dahkki: Palacios, Antonio
  Almmustuhtton: (2005)