Diacetilo, el atributo mantecoso del vino /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bartowsky, Eveline J.
Outros autores:	Henschke, Paul J.
Formato:	Artigo
Publicado:	2005.
Subjects:	VITIVINICULTURA
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Descripción
Descrición Física:	p. 78-85 : ils ; 29 cm.

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