Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la producción de mosto concentrado rectificado /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Publicado em: |
2000.
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MARC
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| 100 | 1 | |a Behmer, Marcelo Eduardo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la producción de mosto concentrado rectificado / |c Marcelo Eduardo Behmer y Miguel Angel Paton. |
| 260 | |c 2000. | ||
| 300 | |a p. 67-106 ; |c 27 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a MOSTO | |
| 700 | 1 | |a Paton, Miguel Angel | |
| 773 | 0 | |g Vol. IV, no. 4 (Dic. 2000), p. 67-106 |t CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri | |