Alimentos : algo más que tecnología /
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Udgivet: |
2000.
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| Fag: | |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Martín de Roca, Graciela Beatriz | |
| 245 | 1 | 0 | |a Alimentos : |b algo más que tecnología / |c Graciela Martín de Roca. |
| 260 | |c 2000. | ||
| 300 | |a p. 17-30 ; |c 27 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 773 | 0 | |g Vol. IV, no. 4 (Dic. 2000), p. 17-30 |t CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri | |