Picas Sadurní, C., & Vigatta Castells, A. (1997). Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos. Síntesis.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Picas Sadurní, Carme, and Anna Vigatta Castells. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos. Madrid: Síntesis, 1997.
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MLA (9th ed.) Citation
Picas Sadurní, Carme, and Anna Vigatta Castells. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos. Síntesis, 1997.
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