La ciencia de las golosinas /

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Edwards, W. P.
Hōputu:	Pukapuka
I whakaputaina:	Zaragoza : Acribia, 2002.
Rangatū:	Ciencia y tecnología de los alimentos
Ngā marau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS FERMENTACION CONFITERIA DULCES GELATINAS ALMIDON AZUCARES GOMA DE MASCAR EDULCORANTES PURGANTES
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite: La ciencia de las golosinas /