Bourdain, A. (2004). La cocina de Les Halles: Estrategias, recetas y técnicas culinarias del bistró clásico. Anthony Bourdain.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Bourdain, Antony. La Cocina De Les Halles: Estrategias, Recetas Y Técnicas Culinarias Del Bistró Clásico. Barcelona: Anthony Bourdain, 2004.
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Citatione MLA (9a ed.)
Bourdain, Antony. La Cocina De Les Halles: Estrategias, Recetas Y Técnicas Culinarias Del Bistró Clásico. Anthony Bourdain, 2004.
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