Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global /
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2001.
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MARC
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| 020 | |a 84-7978-460-1 | ||
| 080 | |a 647.95 | ||
| 100 | 1 | |a Araluce Letamendía, María del Mar | |
| 245 | 1 | 0 | |a Empresas de restauración alimentaria : |b un sistema de gestión global / |c María del Mar Araluce Letamendia. |
| 260 | |a Madrid : |b Díaz de Santos, |c 2001. | ||
| 300 | |a xii, 249 p. ; |c 22 cm. | ||
| 650 | 4 | |a ADMINISTRACION DE EMPRESAS | |
| 650 | 4 | |a ORGANIZACION | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a MERCADOS DE SERVICIOS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 647.95, A659 |p 033571 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 647.95, A659 |p 033572 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 647.95, A659 |p 034013 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 647.95, A659 |p 034014 | |