TECNOLOGIA de la fabricación de conservas /
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000.
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| Colecção: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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MARC
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| 020 | |a 84-200-0902-4 | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a TECNOLOGIA de la fabricación de conservas / |c coordinador Heinz Sielaff; traducido por Jaíme Esaín Escobar. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 2000. | ||
| 300 | |a 287 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a CONSERVAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA CONSERVERA | |
| 700 | 1 | |a Sielaff, Heinz | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.028, T255 |p 033060 | |