Hermida, J. R. (2000). Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios. Mundi-Prensa.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Hermida, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Agroalimentarios. Madrid: Mundi-Prensa, 2000.
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Citatione MLA (9a ed.)
Hermida, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Agroalimentarios. Mundi-Prensa, 2000.
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