Madrid Vicente, A. (1994). MANUAL de pastelería y confitería. AMV.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Madrid Vicente, Antonio. MANUAL De Pastelería Y Confitería. Madrid: AMV, 1994.
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Citatione MLA (9a ed.)
Madrid Vicente, Antonio. MANUAL De Pastelería Y Confitería. AMV, 1994.
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