MANUAL de pastelería y confitería /
I tiakina i:
| Ētahi atu kaituhi: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Madrid :
AMV,
1994.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
Ngā tūemi rite: MANUAL de pastelería y confitería /
- La industria moderna de galletas y pastelería /
- Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados /
- The classic and contemporary recipes of Yves Thuris̈ : french pastry /
- El gran libro de la repostería /
- La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
- Larousse de los postres /