Desrosier, N. W. ELEMENTOS de tecnología de alimentos. Compañía Editorial Continental.
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Cita Chicago (17th ed.)
Desrosier, Norman W. ELEMENTOS De Tecnología De Alimentos. México: Compañía Editorial Continental.
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Cita MLA (9th ed.)
Desrosier, Norman W. ELEMENTOS De Tecnología De Alimentos. Compañía Editorial Continental.
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