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Wiley, R. C., & Fernández-Salguero Carretero, J. (1997). Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas. Acribia.
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Wiley, Robert C., , José Fernández-Salguero Carretero. Frutas Y Hortalizas Mínimamente Procesadas Y Refrigeradas. Zaragoza (España): Acribia, 1997.
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Wiley, Robert C., , José Fernández-Salguero Carretero. Frutas Y Hortalizas Mínimamente Procesadas Y Refrigeradas. Acribia, 1997.
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