LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos /
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| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Acribia,
1970.
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos / |c J. G. Brennan...[et al.] ; prólogo de E. J. Rolfe ; traducido por José Alemán Vega. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1970. | ||
| 300 | |a 422 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 700 | 1 | |a Brennan, J. G. | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, O61 |p 010054 | |